偶而偷懶，炒個麵，煮著筍子湯，也打發一餐。炒麵不難，也是跟母親學的。我的炒麵，小孩兒也捧場。飲食三餐，無非騙飽自己。懶人自有懶方法。不願意外食一個便當，青菜兩根，就只好親自下廚。 其實我不會討厭下廚，也不排斥洗碗收拾， 因為沒有比家人吃得健康更重要的事了。
麵 去市場買油麵30元 (炒起來 份量不少) 高麗菜 (中的)半顆。洗乾淨切好。蔥 五六根 切段。豆芽菜 十元。 紅蘿蔔 半條， 切絲。梅花
肉 切細片 約一小碗 分量( 五花肉也可以 較肥 ) 肉另外炒 高麗菜等先下鍋炒 ( 要鍋邊灑水 並且 預留多一些。等一下麵下去炒 才不會
太乾)麵下去 肉也下去 拌均勻 若太乾 再撒一點水 吃吃看 若不構鹹 鹽巴放碗裡 加水 灑一點 灑一點 試試看 鹹度 不要直接灑 怕不均勻
這樣 才會濕潤好吃。逸璞 可以試試看。 我的土方法。
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