荷塘詩韻

      我早上去菜市場買菜，在蔬菜攤位前，我挑了芹菜，紅蘿蔔及高麗菜及一些菇類。一個年輕的太太也彎腰挑洋菇，問老闆娘怎麼烹調。我猜是新嫁娘。老闆娘還在忙著為另一個客人服

務。我答腔說若有吃葷，洋菇可以炒大蒜。若吃素，可以炒芹菜加一點紅蘿蔔配色。年輕的太太謝過，好歡喜。我說烹飪我也不在行，也是2266，差不多太太，不甚考究的。精緻繁複的弄不

來也覺得費時間，過貓汆燙加一點美奶滋，菜脯煎蛋，快炒高麗菜等等都是簡單容易搞定的，真要研究，一個早上除了洗衣服，上市場從買菜到挑菜到下鍋上桌，12點能不能準時開飯都有問

題喔。說得大家都笑了。

      簡單是生活。食物能溫飽就好，太繁複是負擔，胃也消化不了。一個醫生朋友全家都茹素，也不知怎地，太太幸好發現得早，大腸癌二期，手術切除後狀況很棒。一個藝文界朋友，很有

名氣，陪太太去做全身身體檢查，太太OK，他卻發現肺腺癌幸虧也是初期，切除了事。人，吃五穀雜糧，定時定量，規律運動以外，定期健康檢查不可疏忽。早期發現，早期治療。而預防勝

於治療才更是真知灼見。尤其抽煙者更是！

      我們很容易得過且過，過一天算一天，總覺得天生天養，身體壯如牛，可是一不小心，疾病就伺機入侵。吃喝拉撒是每天的事，有進難出絕對有問題，油炸的，高油脂的能捨則捨吧。一

個高中的孩子好愛吃麥當勞炸雞，外面的鹽酥雞，年紀輕輕，血液卻濃得像什麼似地，護士警告說再這樣下去，中風拴塞一定有份。忙碌的父母可能從來都是給錢就好，從不提醒孩子什麼可

以吃，什麼少吃為妙。所以高三而已，體重超過一百公斤，走路都喘噓噓，以後別說當兵沒份，找工作交女朋友恐怕也困難重重吧！注重身體健康，飲食與運動雙管齊下，自己的健康就是家

人

幸福最大的保障。你說不是嗎？2013/12/4